France : une nouvelle supérette avec boucherie halal ouvre à Sablé-sur-Sarthe
« Nouveau magasin ouvert » disait la devanture depuis plusieurs semaines déjà. Mais des rideaux dissimulaient l’intérieur. Il y avait encore des détails administratifs à régler. Cette fois, c’est bon : le commerce baptisé Sablé Market ouvre ses portes ce vendredi 10 mars, à partir de 9 h, sur la rocade, à Sablé-sur-Sarthe. Il est situé avenue Joël-Le Theule, juste à côté de Pizza N’Co, dans les locaux auparavant occupés par A Tout fleurs puis Mademoiselle Vrac.
Mouncef El-Alaoui en est le responsable. Ce Mayennais de 46 ans était jusqu’ici boucher au sein de la supérette Pommeraie Market, ouverte en 2018 dans le quartier du même nom à Laval. Il s’est associé avec le patron, Abdelkebir Mounhij, pour développer la même activité en taille plus réduite à Sablé-sur-Sarthe.
Dans cette nouvelle échoppe, Mouncef El-Alaoui sera épaulé par sa femme Naoual, à la caisse. Ils seront ouverts du mardi au dimanche, en continu de 9 h à 20 h. Sur les rayonnages, on peut trouver de nombreuses références alimentaires de pays africains et orientaux : du Maghreb à la Turquie en passant par le Liban.
Mouncef El-Alaoui vend aussi de la viande halal dans l’espace boucherie : bœuf, veau, volailles… Un service peu proposé à Sablé-sur-Sarthe et qu’il compte bien mettre en avant, en misant sur la communauté musulmane alors que le Ramadan approche. « Nous proposons également du poisson en surgelé et une quinzaine de variétés d’olives », ajoute Mouncef El-Alaoui, tout sourire à l’heure de pouvoir enfin accueillir ses premiers clients.
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